Прозрачные коробки

Борошно для випічки з високим вмістом білка "Manitoba", фасовка 1 кг

Артикул: ФПТ-108

62.50 грн
шт

Описание:

Продукт отриманий шляхом подрібнення і просіювання пшениці дурум, при цьому видаляються всі висівки і зародки, в той же час внутрішня частина зерна подрібнюється на гранули з гостими краями.

У борошні манітоба "Manitoba" міститься високий відсоток білка - до 80 %, що дозволяє отримати більшу кількість тіста, порівняно зі звичайною мукою.

Пекарі використовують даний вид борошна для приготування випічки високого рівня.

W ( сила борошна/ здатність до поглинанню) < 400

P/L ( співвідношення між пружністю і розтяжністю) 0,7+/-0,1

Вміст протеїну близько 22 %

Час розстоювання тіста - 14-20 год

Вид і вага упаковки: паперовий мішок 25 кг

Склад: зерна пшениці.

Термін придатності: 12 місяців.

Характеристики:
Вес, кг. 1

Рекомендуемые


Оставить отзыв:
У этого товара пока нет отзывов.