Альбумін (сухий яєчний білок) "STANDARD" ТМ Eurovo, пак 0,5 кг
Артикул: 0-7014-0,5СТМ
Опис:
Сухий пастеризований яєчний білок у вигляді порошку. Продукт не піддається іонізації та не містить консервантів.
Використовується у хлібобулочних та кондитерських сумішах, а також заготовок для панірування. Підходить для випічки, меренги, тістечок, кремів, нуги, протеїнових батончиків та інших десертів.
Продукт можна вживати як є, так і регідратувати: для отримання 1 кг рідкого яєчного білка змішайте 1 частину порошкоподібного яєчного білка (125 г) з 7 частинами води (875 г). Перед застосуванням перемішати. Питома вага при 4-х хвилинах збивання 68 г у 100 мл.
Енергетична цінність: 332 Ккал
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: - білки 80,0 г - жири 0,3 г - вуглеводи 3,0 г (з них цукрів 0,1 г)
Термін придатності: 24 місяці
Зберігання: Продукт слід зберігати в чистому, свіжому та сухому місці, без прямого світла або наявності інтенсивних ароматів. Після відкриття упаковки продукт необхідно використати якомога швидше (максимум 1 місяць, якщо вона добре закрита та у відповідних умовах зберігання). Температура зберігання: 15-25°C
Країна виробник: Італія
