Альбумін (білок яєчний сухий), Італія, 100 г, Slado
Артикул: А-003451
Опис:
Використовується для створення стійкої піни, емульгування жирів, збагачення виробів повноцінними тваринними білками.
Спосіб використання: щоб отримати 800 г рідини яєчного білка (приблизно 25 яєць), потрібно розвести 100 г альбуміну в 700 г води кімнатної температури і замочити на кілька годин. Потім процідити через ситечко, щоб виключити грудочки.
Склад; сухий курячий яєчний білок. Харчова (поживна) цінність 100 г продукту: вуглеводи - 0,5 г, в т. ч. цукри - 0 г, жири - 0,05 г, в т.ч. насичені - 0 г, білки - 85 г, сіль - 0 г. Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 348 ккал. Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі від 0 до 25 оС та відносній вологості не вище за 75%.
Не містить консервантів, барвників, ароматизаторів та підсолоджувачів.
Масса нетто: 100 г
Країна походження продукту - Італія.
Термін придатності - 4 роки.
