Прозрачные коробки

Агар-агар дрібнодисперсний 900 bloom, IL Bakery, 100 г 

Артикул: IL0007

168.00 грн
шт

Описание:

Агар-агар дрібнодисперсний IL Bakery – желюючий агент рослинного походження самої дрібної фракції, виготовлений з морських водоростей.

Агар-агар дрібнодисперсний IL Bakery підходить для приготування зефіру, десерту ‘Пташине молоко’, мармеладу і желе.

Коефіцієнт желюючий: 900 bloom

Як використовувати агар-агар:

1. 1 ч.л. агар-агару додати в 1 склянку рідини (приблизно 250 мл), довести до кипіння (до повного розчинення).

2. Остудити до кімнатної температури.

Рекомендовані пропорції використання:

– дуже м’яка текстура: 0,8 г / 500 мл

– м’яка текстура: 1,5 г / 500 мл

– помірно щільна текстура: 2,5 г / 500 мл

– щільна текстура: 5 г / 500 мл

– дуже щільна текстура: 7 г / 500 мл

Желюючі властивості агар-агару набагато краще, ніж желатину. Крім того, він не має стороннього смаку і запаху.

Характеристики:
Вес, кг. 0,1
Производитель IL Bakery

Рекомендуемые


Оставить отзыв:
У этого товара пока нет отзывов.