Фильтр

Вес, кг.
Кол-во, шт.
Сбросить все фильтры
Прозрачные коробки

Загустители

Заказать загустители онлайн: натуральные и искусственные

Пищевой загуститель - это вариант пищевой добавки, который используют для того, чтобы сохранить и улучшить структуру кондитерского изделия. Также загустители активно используют при приготовлении кулинарных блюд. Натуральный загуститель позволяет получить нужную консистенцию блюд, а от этого напрямую зависят вкусовые свойства. В кондитерстве используют исключительно натуральные варианты, которые изготавливаются из природных компонентов. Самый популярный кондитерский загуститель - это желатин, поскольку он никоим образом не влияет на процессы в организме.

Животный и растительный загуститель: цена 

Загуститель пищевой бывает двух видов - искусственный и натуральный. Натуральный может быть растительного происхождения (камеди, пектин, агароиды) или животного происхождения (желатин).

Загустители никоем образом не влияют на здоровье человека. Наличие загустителя в продукте может сказаться только на потребительских свойствах, к примеру, если продукт, в котором есть загуститель долго хранить, то он может потерять влагу.В случае с натуральными загустителями, оргазм их не перерабатывает и не впитывает.

Эффективность загустителя определяется тем, насколько хорошо он растворяется в жидкости. Это отличный вариант для приготовления диетических блюд, ведь при производстве загустителей используют минимум глюкозы. Это отличный вариант для тех сладкоежек, которые переживают за свою фигуру. А полезные и низкокалорийные десерты сейчас очень популярны.

На нашем сайте можно купить загустители натуральные (растительного и животного происхождения), а также искусственные. Такая пищевая добавка как загуститель кондитерский является сертифицированной и соответствует всем нормам. Чтобы задуманное блюдо получилось и загуститель отлично справился со своей главной задачей, необходимо придерживаться рекомендаций производителя.

Как выбрать загуститель пищевой  

Нынешний ассортимент загустителей очень большой, поэтому порой крайне сложно выбрать необходимую добавку. Самые популярные загустители, цены на которые напрямую зависят от производителя и граммовки, являются желатин и пектин. 

Желатин - это золотистый порошок без вкуса и запаха, который имеет отличные желеобразные свойства. Его активно используют не только в кондитерской, но и в  косметической и фармацевтической промышленностях. Состоит пищевой желатин из белка и большого количества аминокислот, а также коллагена. Желатин является одним из главных компонентов мармелада, зефира и желейных конфет. Помимо этого, его используют при изготовлении консерв. Сегодня очень большая область применения желатина. 

Пектин - это загуститель растительного происхождения, он содержится во многих овощах и фруктах. В пищевой промышленности его регулярно используют как загуститель, к примеру, при изготовлении пастилы или джема. Также он является незаменимым компонентом при производстве майонеза, кетчупа и других соусов. Помимо того, что это отличный загуститель, пектин положительно влияет на организм - минимизирует уровень холестерина и выводит токсины.

Пищевой загуститель купить: натуральный или искусственный 

На сайте представлен широкий ассортимент загустителей, как натурального, так и искусственного происхождения. Купить загуститель можно в два клика, для этого необходимо:

  • выбрать необходимые позиции из удобного онлайн-каталога;

  • оформить заказ на сайте или по телефону;

  • оплатить заказ онлайн или при получении.

Помимо загустителей сайт представляет огромный выбор различной продукции, которая является незаменимой в кондитерской промышленности.